Coleslaw à la façon syrienne
Pour changer des concombres rituels avec le houmous et le pain pita!
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
250 G de chou vert grossièrement haché1/2 Gros poivron rouge (ou vert, mais c'est moins joli) haché en petits morceaux ou en fines lanières120 G de carotte râpée1/2 Grand oignon vert coupé en rondelles minces10 G de menthe fraîche hachée finement2 C. À soupe d'huile d'olive2 C. À soupe de jus de citron frais2 Ou 3 gousses d'ail émincées1/2 C. À café de moutarde à l'ancienne1/2 C. À café de sel1/2 C. À café de poivre1 Petit jet de sauce chili
Préparation:
Dans un grand saladier, mélanger le chou vert, le poivron, la carotte et les oignons verts.
Dans un petit bol, fouetter ensemble la menthe, l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail, la moutarde, le sel, le poivre et la sauce chili.
Verser sur les légumes et bien remuer pour mélanger.
Servir à la température de la pièce, mais les restes éventuels, gardés au frigo, seront encore très bons après un jour ou deux.
Mots-clés: ail, carottes, chou vert, jus de citron, menthe, oignon vert, poivron rouge
Une portion (env. 140 g) :
Calories 102 kcal
Protéines 1,4 g
Glucides 4,1 g
Lipides 6,8 g
Publié par félicia
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
- Catalina a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Catalina
excellent
Kilomètre-0
plus léger que le classique
Bravo
katcelau
Je ss adepte hummmm bizz kat
italmo
TRES TRES BELLE SALADE BRAVO
BISES