Cupcakes aux pommes et bananes
Une recette de cupcakes traditionnelle par félicia
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
220 G de farine 1 C. À café de bicarbonate de soude 1 C. À café de sel 1/2 C. À café de cannelle en poudre 1/2 C. À café de muscade en poudre 160 G de beurre 240 G de sucre 2 Oeufs 1 C. À café d'extrait de vanille 10 Cl de yaourt 2 Grosses bananes trop mûres Écrasées 2 Pommes pelées Évidées et râpées
Préparation:
Préchauffer le four à 190°C. Préparer 24 caissettes à muffins.
Tamiser ensemble la farine, le bicarbonate, le sel, la cannelle et la muscade.
Dans un saladier, battre le beurre ramolli et le sucre jusqu'à obtention d'un mélange léger et mousseux. Y incorporer les oeufs un à un en battant. Ajouter la vanille et le yaourt.
Ajouter le mélange de farine, en arrêtant de battre dès qu'il est tout juste incorporé. Ajouter délicatement les bananes en purée et les pommes râpées.
Remplir à moitié chaque caissette à muffin.
Cuire de 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dents ressorte propre. Laisser refroidir et décorer avec de la confiture de banane ou toute autre décoration de votre choix.
C'est censé être une recette traditionnelle de la communauté polonaise de Milwaukee, aux Etats-Unis !
Une portion (env. 320 g) :
Calories 966 kcal
Protéines 9,5 g
Glucides 139,4 g
Lipides 34,8 g
Publié par félicia
10 commentaires
christine26
Je viens de les finir et nous nous sommes régalés. Merci pour ces délicieux cupcakes.
Invité
Je les ai teste hier apres midi par temps de pluie dans l hemisphere sud, c'est delicieux!
félicia
Chère Fifi,
Je suis ravie que mes cupcakes t'aient plu. C'est parfait pour recycler des bananes peu présentables! Joyeux Noël!
fifi
ils sont très bon
fifi
je l'ai est fait cette après-midi,ils sont excellent
CreMina
erreur réparèe
nageausoleil
J'aime beaucoup 7 recette merci bisous
CreMina
félicia
Espiègle minou! mais je lui pardonne, j'aime tellement les chats!
CreMina
exellent j'essaierais ...je voulais mettre 5 coeurs car la recette me plait ... puis mon chat a voulu jouer et c'est parti a 4 coeurs