Galette de pommes de terre à l'italienne
Une recette de plat proposée par félicia
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
250 G de pommes de terre2 Oeufs 2 Bonnes cuillerées à soupe de farine 70 G de parmesan râpé 20 G de beurre Sel et poivre
Préparation:
Faire cuire les pommes de terre avec leur peau dans de l'eau salée. Les éplucher encore chaudes et les écraser en purée.
Mettre la purée dans une terrine, ajouter un peu de sel et de poivre. Ajouter les oeufs et le beurre et, en mélangeant avec une cuiller en bois, ajouter la farine et le parmesan.
Beurrer ou huiler une tourtière, y distribuer le mélange en une couche uniforme. Cuire dans le four à 180°C pendant 20 à 25 minutes.
Démouler sur un plat de service chaud et servir tout de suite.
Mots-clés: cuisine italienne, parmesan, pomme de terre, pommes de terre
Une portion (env. 150 g) :
Calories 262 kcal
Protéines 14,7 g
Glucides 11,7 g
Lipides 14,7 g
Publié par félicia
8 commentaires
FOODIEGC
À essayer
Invité
merci pour la recette!^^
Invité
Super!
mapoune
merci pour ta recette
campanule
merci pour le partage 5/5
maflo
je vais tester j'espère y arriver merci du partage
félicia
Certaines recettes de galettes de pommes de terre se cuisent en effet à la poêle, mais ce sont alors souvent des galettes plus petites, tu en mets plusieurs à la fois à cuire dans ta poêle.
Celles que je préfère, ce sont celles cuites au four! Celle-ci, et une autre, que faisait ma grand'mère, sans fromage, je la mettrai un de ces jours, quand je la referai.
Bonne journée!
mijane
j'ai essayé une fois d'en faire puisque on m'avais dit que c'etait bon et vite fait ,mais le hic ,c'est que je la faisais cuire dans la poele ,ça n'avait aucune forme et c'etait degueulasse ,
mais felicia est arrive et j,ai compris ,c'est au four qu'il faut la cuire la galette !!!!!!!!merci felicia !elle est bien belle ta galette de pommes de terre ,20/20 bizzzzzzzzzzzzzz et bonne soirée