Gâteau aux bananes avec glaçage "penuche"
Une recette de gâteau facile par félicia
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
350 g de farine 330 g de sucre 1 1/2 c. à café de levure chimique 1 c. à café de bicarbonate de soude 1/2 c. à café de sel 3 bananes moyennes TRES mûres écrasées 15 cl de yaourt ou babeurre120 g de beurre 2 c. à café d'extrait de vanille 2 gros oeufs
Pour le glaçage "penuche": 80 g de beurre 150 g de cassonade 3 c. à soupe de lait 280-300 g de sucre glace
Pour la garniture: noix hachées grossièrement
Préparation:
Préchauffer le four à 175-180°C. Huiler un moule rond assez grand.
Dans le bol d'un mixer, bien mélanger la farine, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
Ajouter les bananes, le yaourt ou babeurre, le beurre ramolli et la vanille.
Actionner le mixer pour tout bien mélanger. Ajouter les oeufs et battre à nouveau. Verser dans le moule.
Cuire environ 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent ressorte propre. Laisser refroidir complètement sur une volette.
Préparer le glaçage : faire fondre le beurre dans une casserole sur feu modéré. Y mélanger la cassonade. Cuire en remuant jusqu'à ce qu'il se forme des bulles. Retirer du feu immédiatement et ajouter le lait en remuant jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Ajouter le sucre glace et bien mélanger pour que le glaçage soit assez épais pour être étalé (ajouter éventuellement du sucre glace).
Recouvrir le gâteau de ce glaçage immédiatement, sinon le glaçage deviendra trop dur pour être étalé. Garnir de noix grossièrement hachées.
Une portion (env. 230 g) :
Calories 867 kcal
Protéines 6,9 g
Glucides 151,8 g
Lipides 20,7 g
Publié par félicia
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça très bon.
- Jamonac a trouvé ça bon.
2 commentaires
mijane
5/5 pour ce gateau qui n,est pas si facile que ça à faire !!!!!!! pour moi il est parfait !!!!!bizzzzzz
samoucha
Miam miam felicia,merciiiiiii pour cette recette !!!!!!