Haricots verts et céleri sautés
Une recette d'accompagnement facile et rapide par félicia
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 1/2 Livre (750 g) de haricots verts 1/4 De tasse (60 g) de beurre Margarine ou huile 1 Oignon haché menu 2 À 3 gousses d'ail hachées menu Les tiges d'un pied de céleri coupées en tranches assez fines Sel et poivre au goût
Préparation:
Nettoyer les haricots et les parer. Les cuire dans une grande quantité d'eau bouillante salée 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
Egoutter les haricots et les passer à l'eau froide. Les réserver.
Dans une grande poêle, faire fondre le beurre ou chauffer l'huile. Y cuire l'oignon et l'ail, à feu moyen, de 3 à ' minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajouter le céleri. Cuire en remuant souvent, de 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'il soit al dente.
Ajouter les haricots verts réservés et cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien réchaiuffés. Saler et poivrer au goût.
Très bon accompagnement pour la plupart des viandes.
Mots-clés: ail, céleri-branche, haricots verts, oignon
Publié par félicia
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Céline
Moi j'ai essayé, et franchement, j'ai trouvé ça très bon....Merci.
jeanmerode
beau mariage céleri haricots verts
Cuisineplaisir
Jamais essayé l'association de cette manière. Merci pour le partage