Kolache aux graines de pavot
Recette croate
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour la pâte:400 g de farine50 g d'amandes en poudre 1 1/2 c. à café de levure chimique1/4 c. à café de sel100 g de sucre240 g de beurre1 oeuf1 c. à soupe de jus de citron1 c. à café de zeste de citron râpé2 c. à soupe d'eau
Pour la garniture:130 g de graines de pavot15 cl de lait10 cl de miel liquide60 g de dattes grossièrement hachées40 g de noix grossièrement hachées1 c. à café de cannelle en poudre
Préparation:
Mélanger la farine, les amandes en poudre, la levure chimique, le sel, le sucre et le zeste de citron. Y incorporer le beurre du bout des doigts jusqu'à obtention d'un mélange sableux. A part, mélanger l'oeuf, le jus de citron et l'eau. Ajouter ce mélange à la préparation précédente et pétrir un peu pour former une pâte. Diviser cette pâte en 8 morceaux.
Rouler chaque morceau sur une surface farinée à 1/3 cm d'épaisseur, puis découper en carrés de 10 cm environ de côté.
Déposer 1 bonne cuillerée à café de garniture au centre de chaque carré. Rouler pour former un cylindre et bien appuyer sur les joints.
Placer sur une tôle à pâtisserie graissée. Badigeonner le dessus avec du lait. Cuire à 180°C 15 à 20 minutes.
Pour préparer la garniture : mettre tous les ingrédients dans une casserole et cuire à feu doux jusqu'à épaississement en remuant. Laisser refroidir avant d'utiliser.
On peut remplacer cette garniture par de la confiture ou une compote épaisse de fruits.
Mots-clés: amandes en poudre, beurre, cannelle, citron (jus et zeste), dattes, Farine, graines de pavot, lait, miel, noix
Une portion (env. 240 g) :
Calories 886 kcal
Protéines 11,8 g
Glucides 106,4 g
Lipides 40,2 g
Publié par félicia
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
Kilomètre-0
Je ne connais pas du tout, elle fait envie ta recette