Mes beignets de pommes à l'ancienne
Une recette de beignets maison par félicia
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
250 G de farine 60 G de sucre 1 C. À café de levure chimique 1 C. À café de sel 1/2 C. À café de cannelle en poudre 1/4 C. À café de muscade en poudre 1/4 C. À café de clou de girofle en poudre 2 Oeufs 1/4 De litre de lait 4 Grosses pommes Huile pour la friture et sucre pour saupoudrer
Préparation:
Peler et évider les pommes et les couper en rondelles d'à peine 1 cm d'épaisseur.
Mélanger la farine, le sucre, la levure chimique, les épices et le sel. Dans un grand bol, battre ensemble les oeufs et le lait. Verser lentement dans les ingrédients secs, en remuant comme pour une pâte à crêpes, jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
Chauffer l'huile à environ 190°C dans la friteuse ou dans une poêle à fond épais. Tremperles tranches de pommes dans la pâte et les mettre à frire dans l'huile en les retournant une fois, jusqu'à ce que les beignets soient bien dorés. Mettre à égoutter sur du papier absorbant et saupoudrer de sucre.
Vive Mardi-Gras !!!!!
Une portion (env. 320 g) :
Calories 422 kcal
Protéines 9,6 g
Glucides 76,9 g
Lipides 3,2 g
Publié par félicia
7 commentaires
hanor
trés bons ces beignets, merci, bon lundi
cfm59
Bravo. Exactement comme ma grand mère les faisait.
gyslaine
bravvvvvvvvvvvvvvvooooooooooo
Lexibule
Ils sont Merveilleux
nageausoleil
Belle recette ça donne envie d'en manger, bizz...
collcha
je me permet de te rajouter à mes amies
bises
collcha
ils sont adorables!!!!