Moelleux épicé aux pommes et graines de sésame
Une recette de dessert originale par félicia
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
3 Pommes 150 G de farine 2 Oeufs 100 G de sucre 20 Cl de yaourt nature 6 C. À soupe d'huile neutre 1 C. À café de levure chimique 1/2 C. À café de vanille 1/2 C. À café de cannelle Au moins 2 c. À soupe de graines de sésame
Préparation:
Préchauffer le four à 180°C. Huiler un moule de 20 cm environ de diamètre, et parsemer le fond et les parois de graines de sésame.
Mélanger tous les ingrédients sauf les pommes jusqu'à obtention d'une pâte souple et lisse.
Peler les pommes et les évider et les couper en quartiers. Couper chaque quartier en trois lamelles et ajouter à la pâte. Bien mélanger.
Verser la pâte dans le moule et parsemer généreusement le dessus de graines de sésame.
Cuire environ 50 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit bien doré. Laisser reposer 5 minutes dans le moule avant de démouler.
On peut remplacer 1/3 de la farine par de la poudre de noix ou de noisette, et remplacer les pommes par des poires.
Cette recette provient d'un beau livre qu'une amie m'a offert, "Cakes, muffins et Cie", collection Chic et Gourmande, Elle à table, livre plein de merveilles et que je vous recommande hautement. Il regorge d'idées originales !
Mots-clés: cannelle, graines de sésame, pommes, yaourt
Une portion (env. 110 g) :
Calories 256 kcal
Protéines 3,3 g
Glucides 31,1 g
Lipides 11,1 g
Publié par félicia
8 commentaires
Invité
Recette au top, ne changez rien ????
Lauranou
Succulent et joli gâteau.merci
Zazflo
Gateau dans le four réponse dans 50 min....
nageausoleil
J'aime beaucoup ta recette merci bisous
Invité
tes bonne recette merci pour la publication
jeanmerode
trés beau mariage
CreMina
pour moi ce sera 5 coeurs , exellente recette !
Pounchki
Bonne recette, merci pour le partage