Neige au citron
Une recette de dessert proposée par félicia
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 C. À soupe de maïzena délayée dans le jus de 2 citrons 85 G de sucre Le zeste râpé de 1 citron 1/4 De litre d'eau 3 Blancs d'oeufs
Préparation:
Rincer à l'eau froide un moule de 2/3 de litre et le mettre en attente.
Mettre la maïzena délayée, le sucre et le zeste de citron dans une grande casserole et verser l'eau dessus. Amener à ébullition sur feu modéré en remuant constamment. Faire bouillir une minute sans remuer Retirer du feu et laisser refroidir complètement.
Dans une terrine, battre les blancs d'oeufs jusqu'à ce qu'ils forment des pics fermes. Avec une cuilller en métal, incorporer les blancs d'oeufs au mélange au citron refroidi. A la cuiller, transvaser le mélange dans le moule préparé et mettre au réfrigérateur.
Laisser refroidir 4 heures environ, jusqu'à ce qu'il soit pris.
Retirer du réfrigérateur et glisser un couteau tout autour du moule. Retourner sur un plat de service et servir aussitôt, avec de la crème ou des fruits frais.
Mots-clés: citron, cuisine anglaise, oeufs
Une portion (env. 200 g) :
Calories 122 kcal
Protéines 2,0 g
Glucides 22,0 g
Lipides 0,0 g
Publié par félicia
mijane
je vais la faire ta recette félicia ,elle est rapide et m,a l,air exellente!!!!!!!