Pain aux herbes
Une recette d'entrée maison par félicia
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Pain bâtard175 G de beurre 1 Gousse d'ail écrasée1 C. À soupe de persil frais très finement haché 1/4 De c. À café de sauge sèche 1 C. À soupe de ciboulette fraîche très finement hachée 1/4 De c. À café de poivre
Préparation:
Chauffer le four à 190°C.
Avec un couteau bien affûté, couper le pain en tranches de 2, 5 cm d'épaisseur en laissant 1/2 cm non coupé à la base, de façon que les tranches restent attachées ensemble.
Dans une petite terrine, travailler le beurre avec une cuiller en bois jusqu'à ce qu'il soit lisse et crémeux. Incorporer en batatnt l'ail, le persil, la sauge, la ciboulette et le poivre. Continuer de battre jusqu'à ce que le mélange soit homogène et uniformément coloré.
Avec un couteau, répartir le beurre aux herbes sur les tranches de pain en prenant garde de ne pas les casser.
Envelopper la pain dans une feuille de papier d'aluminium et le poser sur une grande plaque à pâtisserie. Cuire 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que la pain soit très chaud et que le beurre ait fondu dans le pain.
Sortir du four, enlever le papier d'aluminium, séparer le pain en tranches et servir, avec de la salade ou un plat de poisson.
Une portion (env. 30 g) :
Calories 220 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 0,3 g
Lipides 23,9 g
Publié par félicia
mijane
un bon pain aux herbes avec de la confiture!!!!!!!!!!!!!!