Pain de maïs américain
Ce pain est un vrai délice.. - magfloq
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 c. à café de beurre 160 g de semoule de maïs (PAS de la maïzena!) 130 g de farine de blé 2 c. à café de levure chimique 1 c. à café de sel 60 g de beurre1/4 de litre de lait 1 oeuf
Préparation:
Chauffer le four à 205°C.
Beurrer légèrement un moule carré de 20 cm avec la cuiller à café de beurre.
Tamiser la farine, la levure et le sel dans une terrine. Ajouter la semoule de maïs et le beurre coupé en petits morceaux. Du bout des doigts, amalgamer le beurre et le mélange de farine jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure.
Dans une petite terrine, battre ensemble l'oeuf et le lait. Avec une cuiller en bois, incorporer au mélange de farine.
Verser dans le moule beurré. Cuire 25 minutes ou jusqu'à ce qu'une lame de couteau ressorte sèche.
Couper en carrés de 5 cm que vous retirez du moule pour les placer sur un plat de service. Servir aussitôt.
Ce pain accompagne généralement, aux Etats-Unis, le poulet frit. On peut aussi le manger tartiné de beurre et de confiture pour le goûter, le petit déjeuner ou un brunch.
Mots-clés: cuisine américaine, maïs
Une portion (env. 170 g) :
Calories 428 kcal
Protéines 10,2 g
Glucides 54,4 g
Lipides 15,3 g
Publié par félicia
10 commentaires
girly
J'ai vu que pour certains pain de maïs on utilisait du sucre dans votre recette ce n’est pas le cas du coup je me pose la question quelle version est la bonne sachant que je souhaite cuisiner la véritable recette du pain de maïs made usa
anne66
Merci Felicia
super bon.. je l'ai fait hier : il ne reste plus rien.. pour moi, cela est presque un gateau.
magfloq
ce pain est un vrai délice.... je l'ais déjà fait deux fois et toujours le même succès...
félicia
Non, c'est une sorte de pain! Pas un gâteau
Albert
Vous mettez pas de sucre ?
Invité
excellent
sumo59
Franchement terrible !!!!
Invité
c'est en regardant la ligne verte que j'ai décidé de faire ce gâteau et celui là il est vraiment délicieux
kim
je regardai la ligne verte merci je vais essaiyer ta recette jai deja hatte de gouter
Annie Beauvieux
bonne idée, me manque des éléments, je verrais pour la semaine prochaine, merci