Pain de maïs du dimanche
Riche et moelleux, parfait pour un brunch du dimanche ou, avec un bol de soupe, pour un dîner léger
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
6 C. À soupe (90 g) de beurre, fondu1 Tasse (120 g) de farine de maïs (pas maïzena, de la farine jaune)3/4 De tasse (90 g) de farine ordinaire1 C. À soupe de sucre1 1/2 C. À café de levure chimique1/2 C. À café de bicarbonate de soude1/4 C. À café de sel2 Gros oeufs, légèrement battus1 1/2 Tasse (35 cl) de babeurre ou yaourt non sucré
Préparation:
Préchauffer le four à 425°F (210°C). Graisser légèrement un moule de 8" (24 cm) de côté.
Dans un grand saladier, mélanger la farine de maïs, la farine ordinaire, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate et le sel.
Dans un autre saladier, mélanger les oeufs, le yaourt (ou babeurre) et le beurre fondu. Verser ce mélange dans les ingrédients secs et remuer jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de particules sèches. Le mélange ne sera pas lisse. Verser dans le moule préparé.
Cuire jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu'une brochette ressorte propre, environ 20 à 25 minutes.
Sortir du four et laisser tiédir 10 minutes avant de servir.
Mots-clés: farine de maïs, oeufs, yaourt
Une portion (env. 140 g) :
Calories 410 kcal
Protéines 9,7 g
Glucides 41,8 g
Lipides 19,5 g
Publié par félicia
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- MC a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
MC
Très bon
rosinette
très sympa
italmo
JOLI PAIN
jeanmerode
bonne recette de pain au mais,bravo