Pain d'épices à la crème aigre
Une recette de dessert proposée par félicia
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
120 G de beurre ramolli 100 G de sucre15 Cl de mélasse 15 Cl de crème aigre 2 Oeufs 190 G de farine 1 C. À café de levure chimique 1/2 C. À café de bicarbonate de soude 1/2 C. À café de sel 2 C. À café de gingembre en poudre
Préparation:
Préchauffer le four à 180°C. Huiler et fariner un moule carré de 20 cm de côté.
Battre le beurre jusqu'à ce qu'il soit lisse et crémeux. Ajouter le sucre peu à peu, en battant jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé. Ajouter la mélasse et la crème aigre et bien battre. Ajouter les oeufs en battant jusqu'à complète incorporation.
Mélanger ensemble la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel et le gingembre et ajouter au mélange précédent, en battant bien.
Verser dans le plat préparé et cuire environ 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau ressorte propre du centre. Sortir du four et laisser refroidir 5 minutes dans le moule.
Démouler sur une grille. Servir tiède ou à la température de la pièce.
Mots-clés: crème aigre, gingembre, mélasse, pain d'épices
Une portion (env. 110 g) :
Calories 398 kcal
Protéines 5,6 g
Glucides 38,1 g
Lipides 22,4 g
Publié par félicia
Votes
- kekeli a trouvé ça délicieux!.