Pain de Gênes (recette de ma grand'mère)
Une recette de dessert maison par félicia
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
75 G de beurre 150 G de sucre en poudre 125 G d'amandes en poudre 40 G de farine 3 Oeufs 1 Petit verre à liqueur de rhum
Préparation:
Réduire le beurre en crème dans un saladier. Ajouter le sucre et les amandes en travaillant avec une spatule.
Ajouter les 3 oeufs et travailler jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajouter alors la farine et le rhum et bien mélanger.
Cuire dans un moule de 20 cm, beurré et fariné, et garni au fond d'un papier cuisson. Cuire à 180°C 20 à 30 minutes. Le dessus doit être doré.
Sur ma première photo, le moule était trop grand. Je l'ai refait dans un moule de 20 cm et le résultat est meilleur de tous points de vue.... Voir la photo actuelle !
Une portion (env. 110 g) :
Calories 378 kcal
Protéines 5,7 g
Glucides 34,0 g
Lipides 14,7 g
Publié par félicia
6 commentaires
campanule
encore une très belle recette,elle me donne très envie de la faire,grand merci et gros bisous
félicia
C'est un dessert, parfait pour le goûter aussi!!!
pentrez
Merci pour le partage. Je me demande si c'est un pain ou un dessert.
Bonne journée.
soizic45
merci FELICIA pour la recette de ta grand mère . ton pain de GÊNES très bon merci et bisous
nageausoleil
Trés bon ton gâteau, il parait que les recettes de grand mères c'est bon, bizz...
zouzou
merci pour la recette, j'aime bien les recettes de grand mère, elles ont un côté "fait avec amour," et aussi nostalgique