Pamplemousse grillé aux épices
Une recette d'entrée originale par félicia
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
60 g de cassonade 1/4 de c. à café de poivre de la Jamaïque 3/4 c. à café de cannelle en poudre 1 c. à soupe de beurre ramolli 1 c. à soupe de rhum 2 gros pamplemousses coupés en deux la chair détachée de l'écorce
Préparation:
Chauffer le grilloir sur fort.
Mettre dans une petite terrine la cassonade, le poivre de la Jamaïque et la cannelle. Ajouter le beurre et le rhum et travailler à la cuiller en bois pour former une pâte lisse.
Avec un couteau à lame large, étaler le quart de cette pâte sur chaque demi-pamplemousse.
Disposer les pamplemousses sur la grille du four. Faire griller 6 à 8 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit fondu et fasse des bulles.
Mettre les pamplemousses sur des assiettes individuelles et servir.
Convient pour un début de dîner ou un brunch du dimanche.
Mots-clés: cuisine américaine, épices, pamplemousses
Une portion (env. 20 g) :
Calories 93 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 14,5 g
Lipides 2,7 g
Publié par félicia
anick
très original , le pamplemousse s'accomode parfaitement avec les épices
bise