Pavés aux dattes
Une recette de dessert proposée par félicia
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
225 g + 1 c. à café de beurre ramolli225 g de dattes dénoyautées1/6 de litre d'eau 120 g de flocons d'avoine 165 g de farine complète 2 c. à soupe de miel 1/2 c. à café de poivre de la Jamaïque en poudre (ou un mélange de cannelle et muscade)
Préparation:
Chauffer le four à 180°C.
Avec la cuiller à café de beurre, graisser légèrement un moule peu profond de 20 cm de côté.
Dans une petite casserole sur feu modéré, faire cuire 15 à 20 minutes les dattes dans l'eau frémissante, jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Les écraser avec une cuiller en bois. Enlever la casserole du feu et laisser la pulpe refroidir.
Couper le reste du beurre en petits morceaux.
Mettre les flocons d'avoine et la farine dans une terrine moyenne. Ajouter les morceaux de beurre. Du bout des doigts, les incorporer dans le mélange flocons d'avoine-farine, jusqu'à consistance de chapelure grossière.
Diviser ce mélange en deux et en étaler une moitié dans le moule.
Incorporer le miel et les épices dans les dattes écrasées. Avec une lame de couteau, étaler ce mélange sur la pâte dans le moule.
Poser le deuxième moitié de pâte sur le mélange aux dattes et presser fermement.
Cuire 25 à 30 minutes.
Sortir du four. Avec un bon couteau, couper le gâteau en pavés. Laisser refroidir et durcir dans le moule avant de sortir les pavés avec précaution.
Mots-clés: dattes, flocons d'avoine
Une portion (env. 240 g) :
Calories 770 kcal
Protéines 4,7 g
Glucides 73,1 g
Lipides 44,8 g
Publié par félicia