Poires au four au moscatel revisitées
Avec du chocolat et des noisettes!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
6 Grosses poires (pour moi, cette fois, une douzaine de toutes petites poires)3 Biscuits "digestifs" ou petits-beurres85 G de noisettes en poudre2 C. À soupe de cassonade1 Petit oeuf85 G de chocolat noir haché40 G de cassonade foncée15 G de beurre25 Cl de moscatel (ou autre vin doux)5 Cl d'eauLe jus de 1 citronDes noisettes grlllées grossièrement hachées (facultatif)
Préparation:
Couper les poires en deux et les évider, mais ne pas les peler.
Ecraser les biscuits et incorporer à la poudre obtenue les noisettes en poudre et les 40 g de cassonade. Incorporer l'oeuf battu et le chocolat.
Disposer des cuillerées de cette garniture dans la cavité des poires, saupoudrer avec les autres 40 g de cassonade et éparpiller de petits morceaux de beurre sur l'ensemble.
Cuire 40 à 45 minutes au four préchauffé à 180°C, après avoir versé le vin, l'eau et le jus de citron dans le plat, sur et autour des poires.
Vous pouvez saupoudrer aussi de noisettes hachées grillées.
Mots-clés: biscuits digestifs, cassonade, chocolat, jus de citron, moscatel, noisettes, poires
Une portion (env. 240 g) :
Calories 368 kcal
Protéines 2,4 g
Glucides 28,5 g
Lipides 16,6 g
Publié par félicia
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Kilomètre-0
Tres belle recette de saison
italmo
un bon dessert de saison
jeanmerode
un bon dessert