Pommes de terre aux noix (recette libanaise)
Une recette d'accompagnement originale par félicia
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 kg de pommes de terre 350 g de noix 2 oignons sel poivre paprika ou poivre de Cayenne
Préparation:
Peler les pommes de terre, les cuire à la vapeur et les écraser en purée.
Hacher finement les oignons.
Mettre la purée dans un saladier, y ajouter les oignons puis les noix grossièrement hachées. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Saler et poivrer au goût.
Disposer dans un plat de service et saupoudrer de paprika ou de poivre de Cayenne, au goût.
Mots-clés: cuisine libanaise, noix, oignon, pomme de terre, pommes de terre
Une portion (env. 260 g) :
Calories 545 kcal
Protéines 10,3 g
Glucides 31,0 g
Lipides 36,2 g
Publié par félicia
Votes
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2 commentaires
Elodie la Toquée
J'adore, merci pour cette recette, j'ai aussi essayé avec du cumin (plus de paprika) je vus le conseil!
Signe-Déco
Je trouve très original cette purée. merci à toi. Bizzz