Pouding chaud à l'orange
Une recette de dessert proposée par félicia
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
60 G de sucre en poudre 60 G de tapioca Le zeste finement râpé de 1 orange 1/8 C. À café de muscade en poudre 30 G d'amandes effilées 1/2 Litre de lait 1/8 De litre de crème fraîche 60 G de cassonade 2 C. À soupe de beurre
Préparation:
Dans une casserole moyenne à fond épais, mélanger le sucre, le tapioca, le zeste d'orange, la muscade et les amandes. Incorporer le lait et la crème.
Sur feu doux, faire cuire en remuant souvent 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que la préparation soit épaisse et crémeuse et que le tapioca soit tendre et cuit.
Chauffer le grilloir sur fort.
Mettre le pouding dans un plat à gratin moyen. Le saupoudrer de cassonade. Couper le beurre en parcelles et en parsemer le pouding. Placer sous le grilloir 4 à 6 minutes, jusqu'à ce que la cassonade soit caramélisée.
Servir aussitôt.
Une portion (env. 240 g) :
Calories 383 kcal
Protéines 4,8 g
Glucides 36,2 g
Lipides 19,3 g
Publié par félicia
mijane
pouding chaud et à l,orange ;hummmmm,ça va etre l,heure du gouter !miammmmmmm5/5