Pudding de semoule
Une recette de dessert très facile par félicia
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Litre de lait 60 G de sucre 50 G de semoule 2 Oeufs battus 1 C. À soupe de sucre vanillé Des fruits confits et/ou raisins secsDu caramel pour le moule
Préparation:
Chauffer le four à 190°C et caraméliser un moule à soufflé de taille adéquate.
Faire bouillir le lait et y ajouter le sucre vanillé et le sucre, puis y tamiser la semoule en remuant constamment. Cuire à feu moyen 3 à 4 minutes.
Retirer du feu, ajouter les oeufs battus et les fruits confits. Bien mélanger et verser dans le moule caramélisé.
Placer le moule dans un plat plus grand puis verser de l'eau bouillante (environ 3 cm). Cuire une trentaine de minutes. Laisser refroidir complètement avant de démouler.
Si les fruits confits ou raisins tombent au fond, pas grave, puisqu'ainsi ils décoreront le dessus du pudding une fois démoulé !
Mots-clés: fruits confits, lait, pudding, semoule
Une portion (env. 210 g) :
Calories 177 kcal
Protéines 6,3 g
Glucides 23,0 g
Lipides 2,1 g
Publié par félicia
4 commentaires
nicolase
hum q'elle beau pudding bizzzzzz
mijane
simple belle et surement exellente comme je les aime ces recettes !!!!!!!miammmmm 5/5 bizzzzz
félicia
Merci Catounette, de ton gentil commentaire. Je crois que c'est de la semoule fine, mais je n'en ai qu'une sorte.... En tout cas cela fait un pudding très léger, pas compact comme les gâteaux de semoule des cantines scolaires!
catounette
Très joli ce pudding,mon mari est fan des desserts à la semoule,laquelle utilises-tu,fine ou moyenne? merci