Sablés à la fleur d'oranger
Biscuits qui fondent dans la bouche!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
200 G de beurre130 G de sucre glace tamisé1-2 C. À café d'eau de fleur d'oranger250 G de farine1 Poignée d'amandes mondées
Préparation:
Faire fondre le beurre dans une casserole.
Le laisser tiédir, y incorporer le sucre glace et l'eau de fleur d'oranger, puis la farine, peu à peu, de façon à former une pâte lisse assez raide. Envelopper cette pâte de film plastique et mettre au réfrigérateur une quinzaine de minutes.
Préchauffer le four à 180°C. Graisser légèrement une ou deux plaques à biscuits.
Rouler en boules des quantités de pâte de la grosseur d'une noix environ. Les placer sur les plaques et les aplatir légèrement. Enfoncer légèrement une amande au centre de chacune d'elles.
Cuire 20 minutes, jusqu'à ce que les biscuits soient un peu dorés. Laisser brièvement refroidir sur les plaques, puis transférer sur une grille. Cela donne une vingtaine de biscuits.
L'eau de fleur d'oranger peut être remplacée par de la vanille ou de l'eau de rose. Ces petits biscuits accompagnent très bien une tasse de thé.
Mots-clés: amandes, eau de fleur d'oranger, sucre glace
Une portion (env. 100 g) :
Calories 497 kcal
Protéines 5,1 g
Glucides 49,7 g
Lipides 28,4 g
Publié par félicia
Votes
- makiace a trouvé ça délicieux!.
makiace
Avec mon thé ça sera parfait merciii