Sablés de fête au cassis
Recette de Martha Stewart
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
310 G de farine2 C. À café de levure chimique1/2 C. À café de gros sel120 G de beurre ramolli à la température ambiante200 G de sucre2 Gros oeufs10 Cl de crème de cassis (ou de liqueur à la framboise)
Préparation:
Tamiser ensemble la farine, la levure chimique et le sel dans un saladier.
Mettre le beurre et le sucre dans la cuve du mixer et battre jusqu'à ce que le mélange soit pâle et mousseux, environ4 minutes.
Ajouter les oeufs et la crème de cassis, battre pour les incorporer. Incorporer de la même façon le mélange de farine.
Diviser la pâte en deux, envelopper de film plastique et mettre à réfrigérer environ 1 heure.
Préchauffer le four à 180°C. Rouler chaque moitié de pâte successivement sur un plan de travail fariné, avec une épaisseur de 0, 5 cm. Découper des formes avec des emporte-pièce de votre choix (ou couper en carrés de 7 ou 8 cm de côté).
Déposer sur des plaques à four garnies de papier cuisson. Décorer à votre choix ou saupoudrer de gros sucre.
Cuire 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les biscuits soient très dorés. Laisser refroidir sur les plaques sur des grilles.
Mots-clés: biscuits, liqueur crème de acssis
Une portion (env. 110 g) :
Calories 392 kcal
Protéines 6,5 g
Glucides 53,8 g
Lipides 12,9 g
Publié par félicia
3 commentaires
italmo
DE BEAUX PETITS SABLES SYMPA
Mamyloula
mignon tes petits sablés et il doivent être bien bon bisous
hanor
ce doit etre bon, je vais essayer, bonne soirée