Salade américaine de veau et d'avocat
Une recette de salade maison par félicia
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
750 G de veau maigre cuit Coupé en dés 3 Avocats pelés Dénoyautés et émincés 1 Gros poivron vert Évidé et coupé menu 225 G de grains de raisin blanc sans pépin 1/4 De litre de crème aigre 2 C. À soupe de mayonnaise Le jus de 1 citron 1/2 C. À café de sel 1/2 C. À café d e poivre 1 Grosse laitue
Préparation:
Mettre dans une grande terrine les dés de veau, les avocats, le poivron vert et les raisins.
Dans une petite terrine, battre à la fourchette la crème aigre, la mayonnaise, le jus de citron, le sel et le poivre. Verser la sauce sur le premier mélange. Bien brasser avec deux grandes cuillers en bois pour bien tout imprégner de sauce.
Disposer les feuilles de laitue sur un grand plat de service. Avec une cuiller, installer la salade sur les feuilles de laitue au milieu du plat. Mettre au réfrigérateur 15 minutes avant de servir.
Mots-clés: avocats, raisin, salade, salade composée, veau, veau cuit
Une portion (env. 500 g) :
Calories 751 kcal
Protéines 34,8 g
Glucides 29,8 g
Lipides 44,8 g
Publié par félicia
mijane
en cette saison ,j,en mangerai bien une assitte !!!!!!!!!