Salade aux deux choux aux noix
Salade croquante et fraîche, on en prend et on en reprend....
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
250 G de chou vert, grossièrement haché450 G de chou rouge, grossièrement hachéDe la ciboulette en quantité au goût, grossièrement hachée15 Cl de crème aigre ou de yaourt nature épais1-2 C. À soupe de crème1 1/2 C. À soupe de jus de citron (j'ai ajouté aussi le zeste du citron, finement râpé)Sel et poivre au goût1 Grand oignon vert finement haché (ou 1 oignon blanc en fines rondelles)1 Belle poignée de noix grossièrement hachées
Préparation:
Si vous avez un problème avec le chou cru, blanchir rapidement les choux à l'eau bouillante, puis bien égoutter. Mais à mon goût, c'est meilleur complètement cru.
Dans un grand saladier, mélanger les ciboules, la crème aigre (ou yaourt), la crème, le jus de citron (et le zeste râpé si vous décidez de l'utiliser). Assaisonner de sel et poivre.
Ajouter les deux choux et l'oignon vert et remuer jusqu'à ce que la sauce nappe bien tout le chou. Couvrir et mettre éventuellement au frigo si cela doit attendre longtemps et qu'il fait chaud.
Juste au moment de servir, incorporer les noix.
Mots-clés: chou rouge, chou vert, crème aigre (ou yaourt, noix, oignon vert
Une portion (env. 140 g) :
Calories 48 kcal
Protéines 1,4 g
Glucides 4,2 g
Lipides 0,0 g
Publié par félicia
7 commentaires
MellyCbs
Très bon et sain merci
makiace
Belle salade de chou !
Kilomètre-0
Elle est chouette mais je garde le chou pour plus tard
italmo
TOUT SIMPLEMENT J'ADORE
rosinette
tres joli ta salade
Notre am❤ur de cuisine
HUmmmm j'adooore je vais essayer sa va plaire a toute la famille, bisous
katcelau
c est bien bon !!! hummm bizz kat