Sauté de poulet Kyoto
Une recette de poulet maison par félicia
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1/4 de litre de jus d'orange 10 cl de sauce de soja 60 g de cassonade 1 1/2 c. à soupe de maïzena 3 c. à soupe d'huile 3 livres de blancs de poulet coupés en dés de 1,5 cm 2 c. à soupe de zeste d'orange râpé 1 c. à café de gingembre en poudre 1/4 de c. à café de sauce genre Tabasco 4 oignons nouveaux coupés en tronçons de 1/2 cm 1 boîte de 250 g de châtaignes d'eau égouttées et coupées en tranches 2 oranges pelées les graines enlevées et coupées en quartiers.
Préparation:
Mélanger le jus d'orange, la sauce de soja, la cassonade et la maïzena. Remuer jusqu'à ce que la cassonade et la maïzena soient bien dissoutes.
Chauffer l'huile dans un wok. Ajouter le poulet et faire sauter 2 à 3 minutes. Ajouter le zeste d'orange râpé, le gingembre et la sauce Tabasco. Faire sauter 1, 5 minute.
Ajouter le mélange à base de jus d'orange, les oignons verts et les châtaignes d'eau. Faire cuire 3 minutes ou jusqu'à ce que la sauce ait épaissi. Y ajouter les quartiers d'orange en remuant.
Servir immédiatement avec du riz nature.
Mots-clés: châtaignes d'eau, orange, poulet
Une portion (env. 180 g) :
Calories 136 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 18,0 g
Lipides 3,6 g
Publié par félicia