Tarte au clafoutis (poires)
Une recette de tarte maison par félicia
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
200 G de farine 110 G de beurre 2 Oeufs entiers + 1 jaune 3 Poires fraîches 3 Dl (30 cl) de lait Sel 100 G de sucre
Préparation:
Préparer la pâte avec la farine, le sel, 25 g de sucre, le beurre ramolli et le jaune d'oeuf. Quand la pâte est ferme et lisse, la faire reposer 30 minutes au frais.
Chauffer le four à 200°C (400°F) et graisser un moule à tarte. Aplatir la pâte au rouleau et en garnir le moule. Piquer le fond de quelques coups de fourchette et remettre au frais.
Casser les 2 oeufs entiers dans un saladier, y ajouter le reste du sucre et fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le lait et bien mélanger. Passer éventuellement au tamis chinois.
Eplucher les poires et les évider, les couper en 4 puis en lamelles fines. Les répartir dans la tarte et verser dessus la crème. Cuire au four pendant 25 minutes, ou jusqu'à ce que la tarte soit cuite et un peu colorée.
Laisser refoidir avant de démouler et servir très frais.
Peut bien sûr se faire aussi avec des pommes, et on peut saupoudrer de sucre glace avant de servir.
Une portion (env. 150 g) :
Calories 295 kcal
Protéines 4,4 g
Glucides 34,0 g
Lipides 11,8 g
Publié par félicia
Votes
- Délices&Saveurs a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
laurence3233
je vais tenter ! très prochainement.......................
italmo
très beau dessert j'aime beaucoup
jeanmerode
une bonne tarte gourmande
Délices&Saveurs
oh quelle belle tarte !!!!!!!