Tarte aux pommes à l'alsacienne
Une recette de tarte maison par félicia
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1 Pâte à tarte De la chapelure ou de la semoule Environ 6 grosses pommes 1/4 De litre de crème fraîche 2 Oeufs entiers et 1 jaune 80 G de sucre 1 Oeuf ou un jaune pour dorer le rebord de la pâte
Préparation:
Installer la pâte dans la tourtière et la saupoudrer de chapelure ou de semoule.
Couper les pommes pelées et évidées en six quartiers chacune et les disposer sur la chapelure. Ramener les bords de la pâte vers l'intérieur par dessus les pommes.
Mettre au four très chaud (240°C) pendant une demi-heure.
Pendant ce temps, battre les oeufs, la crème et le sucre.
Au bout d'une demi-heure de cuisson, sortir la tarte, verser la garniture sur les pommes et remettre au four environ 10-15 minutes jusqu'à ce que la garniture soit dorée et gonflée.
Mots-clés: cuisine alsacienne, pommes, tarte
Une portion (env. 200 g) :
Calories 290 kcal
Protéines 4,0 g
Glucides 36,0 g
Lipides 10,0 g
Publié par félicia
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
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- Jamonac a trouvé ça très bon.
3 commentaires
félicia
Je fais une pâte brisée et je la dore à l'oeuf!
colombe38
bonjour pour ta pate a tarte tu fais une pate brisé, ou sucré , ou feuilletee?
merci beaucoup
colombe38
vece helena
voici une tarte qui m'a l'air délicieuse merci pour la recette et bonne journée