Bananes frites
Une recette de plat excellente par félicia
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 bananes bien fermes 3 c. à soupe d'huile d'olive 1 1/2 c. à soupe de jus de citron 1/2 c. à café de sel 1 pincée de paprika
Pour la pâte: 70 g de farine 1 pincée de sel 1 pincée de poivre 4,5 c. à soupe d'huile d'arachide 1/10 de litre d'eau tiède
Préparation:
Peler les bananes et les couper en deux dans le sens de la longueur. Les mettre dans un plat.
Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le paprika et verser le tout sur les bananes. Laisser mariner 20 minutes.
Préparer la pâte en tamisant farine, sel et poivre ensemble dans une terrine. En travaillant à la cuiller en bois, ajouter peu à peu 1/2 c. à soupe de l'huile d'arachide et toute l'eau. Quand le mélange est lisse, bien le fouetter. Laisser en attente 30 minutes.
Dans une poêle, chauffer le reste d'l'huile d'arachide à feu modéré.
Egoutter les bananes et les plonger dans la pâte. Les faire frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés. Les égoutter sur du papier absorbant et servir tout de suite.
Excellente garniture pour de la viande ou de la volaille.
Mots-clés: bananes
Une portion (env. 150 g) :
Calories 270 kcal
Protéines 3,0 g
Glucides 34,8 g
Lipides 10,6 g
Publié par félicia
mijane
les bananes c,est bon pour la santé et frites c,est delicieux!!!!!!!!!!!!!!!