Biscotti à l'orange et aux amandes
Une recette de dessert proposée par félicia
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
2 Oeufs entiers 2 Jaunes d'oeufs 320 G de farine 200 G de sucre1 1/2 C. À café de levure chimique 125 G d'amandes en bâtonnets ou d'amandes entières mondées Grossièrement hachées 1 C. À soupe de zeste d'orange râpé 1 C. À soupe de lait
Préparation:
Préchauffer le four à 180°C.
Battre légèrement les deux oeufs entiers et un des jaunes. Ajouter la farine, le sucre et la levure et bien mélanger pour obtenir une pâte molle. Ajouter les amandes et le zeste d'orange et pétrir jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
Diviser la pâte en parties égales et les façonner en forme de cylindres.
Dans un petit bol, battre à la fourchette le jaune d'oeuf restant et le lait.
Placer les cylindres de pâte sur une plaque à four et avec un pinceau les enduire du mélange jaune d'oeuf-lait.
Cuire environ 20 minutes. Enlever du four et couper en tranches. La pâte, à ce stade, est très fragile, y aller avec précaution.
Réduire la température du four à 150°C. Remettre les tranches sur la plaque à four et remettre au four jusqu'à ce que les tranches aient séché.
Une portion (env. 100 g) :
Calories 371 kcal
Protéines 10,0 g
Glucides 52,1 g
Lipides 11,0 g
Publié par félicia
Votes
- soizic45 a trouvé ça délicieux!.
- vece helena a trouvé ça délicieux!.
- khadyja a trouvé ça délicieux!.
- maddy24 a trouvé ça bon.
soizic45
merci beaucoup parfait ma belle bisous