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Blancs de poulet au vinaigre balsamique, miel et tomates confites

Une recette de poulet facile et rapide par félicia

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recette Blancs de poulet au vinaigre balsamique, miel et tomates confites

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

1 Échalote 2 Gousses d'ail 2 Blancs de poulet 20 Cl de bouillon de poulet 5 Cl de vinaigre balsamique 5 Tomates confites 2 C. À soupe de miel 2 C. À soupe de maïzena Huile d'olive Sel Poivre

Préparation:

Dans une sauteuse, faire revenir l'ail haché avec l'échalote émincée et un peu d'huile d'olive. Ajouter les blancs de poulet, saler, poivrer et faire dorer quelques minutes. Réserver les blancs.

Déglacer la sauteuse avec le vinaigre balsamique et le bouillon mélangés. Ajouter les tomates confites découpées en petits morceaux et le miel. Porter à ébullition.

Prélever quelques cuillerées à soupe de jus pour y délayer la maïzena, ajouter dans la sauteuse et remuer jusqu'à épaississement de la sauce.

Placer les blacs dans un plat à four, napper de la sauce et des tomates, couvrir (avec un papier d'alu) et cuire au four à 160°C pendant 30 minutes, en mouillant régulièrement le poulet avec la sauce.

Cette recette provient d'un blog en français dont je n'ai pas noté le nom.

Comme nous étions 6, j'ai augmenté les quantités, la photo le montre.... Nous nous sommes régalés, je vous recommande la recette !

Mots-clés: blancs de poulet, échalote, miel, tomates confites, vinaigre balsamique

Une portion (env. 490 g) :
Calories 1038 kcal Protéines 107,8 g Glucides 39,2 g Lipides 44,1 g

Publié par félicia

Ça a l'air bon !