Blancs de poulet sautés au rhum
On peut servir avec de la purée de pommes de terre
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 Blancs de poulet 1 C. À soupe d'huile d'olive 10 Cl de rhum brun 2 À 3 c. À café de jus de citron vert (lime) 2 C. À café de beurre
Préparation:
Bien sécher les blancs. Les aplatir avec un maillet à viande entre deux feuilles de film plastique, puis les assaisonner de sel et de poivre.
Chauffer l'huile sur feu modéré. Y cuire les blancs de poulet jusqu'à ce qu'ils soient dorés de chaque côté et presque cuits. Hors du feu, ajouter le rhum et enflammer avec une allumette. Quand les flammes s'éteignent, remettre sur le feu et ajouter le jus de citron vert et le beurre, en secouant la poêle pour bien mélanger.
Cuire en retournant les blancs de poulet pour bien les enrober de sauce, environ 1 minute, jusqu'à ce que le poulet soit complètement cuit. Transférer sur une assiette. Assaisonner la sauce avec sel et poivre et verser sur les blancs.
On peut servir avec de la purée de pommes de terre.
Mots-clés: blancs de poulet, citron vert, poulet, rhum
Une portion (env. 70 g) :
Calories 206 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 0,0 g
Lipides 9,8 g
Publié par félicia
3 commentaires
Invité
Ce soir, je me lance !
mijane
5/5 pour cette bonne recette !bizzzzzzzzzzzzzz
bepat
MERCI SIMPLE ET RAPIDE ET EN PLUS SUCCULENTE