Carrés aux pommes
Une recette de dessert maison par félicia
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
150 G de farine complète 110 G de farine ordinaire 120 G de cassonade 70 G d'abricots secs grossièrement hachés 50 G de pruneaux grossièrement hachés 70 G de raisins secs 20 G de son de blé 1 C. À café de levure chimique 1/2 C. À café de cannelle 1/2 C. À café de sel 1/4 C. À café de muscade en poudre 1/4 C. À café de bicarbonate de soude 1 Pomme râpée 10 Cl de yaourt nature 1/8 De litre d'huile 2 Oeufs
Préparation:
Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients secs et la pomme râpée.
A part, battre ensemble le yaourt, l'huile et les oeufs. Verser dans les ingrédients secs et bien mélanger.
Mettre dans un moule carré d'une vingtaine de cm de côté huilé.
Cuire à four 180°C pendant 30 à 40 minutes (vérifier la cuisson avec un couteau). Laisser refroidir dans le moule sur une grille, puis couper en carrés avant ou après démoulage.
Se garde au moins trois jours dans un contenant hermétique, et peut-être congelé.
Très recommandé pour le petit-déjeuner ou le goûter des enfants (et des grands...).
Photo prise avant le découpage en carrés (sauf le morceau que j'avais goûté....).
Mots-clés: abricots secs, carrés, épices, farine complète, pomme, pruneaux, raisins, son de blé, yaourt
Une portion (env. 160 g) :
Calories 503 kcal
Protéines 6,4 g
Glucides 65,8 g
Lipides 19,3 g
Publié par félicia
Chris07
idéal avant le sport!! miam miam