Crème prise dans une citrouille (Thaïlande)
Une recette de dessert au lait de coco par félicia
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Petite citrouille 3 Oeufs bien battus 60 G de cassonade 1 Pincée de sel Environ 40 cl de lait de coco
Préparation:
Couper le chapeau de la citrouille, la nettoyer et enlever une partie de la chair, en en laissant une épaisseur de 1 bon cm.
Mélanger les autres ingrédients et verser dans la citrouille.
Remettre le chapeau et cuire à la vapeur une quarantaine de minutes, jusqu'à ce que la crème soit prise.
La chair restante de la citrouille va cuire aussi et c'est délicieux de mélanger dans une bouchée la citrouille et la crème...
Mots-clés: citrouille, crème aux oeufs, cuisine asiatique, cuisine thaïlandaise
Une portion (env. 160 g) :
Calories 159 kcal
Protéines 6,3 g
Glucides 17,2 g
Lipides 4,7 g
Publié par félicia
Votes
- Jamonac a trouvé ça très bon.
- Invité a trouvé ça bon.
mijane
pas mal !!!!!!!!