Crumble pommes-mûres à la coriandre
Une recette de crumble maison par félicia
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 c. à café de beurre, 750 g de pommes à cuire, pelées, épépinées et coupées en tranches fines, 225 g de mûres fraîches (ou congelées, dégelées) lavées et équeutées, 2 c. à soupe de cassonade, 1 c. à café de cannelle
Pour le crumble: 130 g de farine, 120 g de sucre, 120 g de beurre, 2 c. à café de coriandre en poudre
Préparation:
Chauffer le four à 180°C. Beurrer un plat à soufflé de 2 litres avec la cuiller à café de beurre.
Mettre les pommes et les mûres dans le plat et saupoudrer de la cassonade et de la cannelle.
Mettre la farine et le sucre dans une terrine moyenne. Ajouter le beurre coupé en petits morceaux. Du bout des doigts, malaxer le beurre, la farine et le sucre jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure. Incorporer la graine de coriandre en poudre.
Répandre le crumble sur les fruits et faire cuire au four environ 45 minutes.
Peut se servir chaud ou froid, dans tous les cas avec de la crème fraîche.
Mots-clés: crumble, crumble pommes, cuisine anglaise, mûres, pommes
Une portion (env. 340 g) :
Calories 794 kcal
Protéines 3,4 g
Glucides 79,1 g
Lipides 44,7 g
Publié par félicia
mijane
super bon!!!!!!!!