Cupcakes aux pommes
Une recette de cupcakes excellente par félicia
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 Grosses pommes grossièrement hachées 15 Cl d'eau 120 G de beurre à la température de la pièce 220 G de sucre 2 Gros oeufs 1 C. À café d'extrait de vanille 230 G de farine 1 C. À café de sel 1 C. À café de bicarbonate de soudeConfiture d'abricots et amandes en lamelles pour la décoration
Préparation:
Préchauffer le four à 180°C et préparer votre forme à muffins.
Mettre les pommes et l'eau dans une casserole, porter à ébullition à feu vif puis laisser mijoter à très petit feu 15 à 25 minutes, jusqu'à ce que les pommes soient très tendres. Les réduire en purée par la méthode de votre choix.
Réduire le beurre en crème et le battre avec le sucre jusqu'à obtention d'un mélange léger et mousseux. Ajouter les oeufs un par un, en battant bien après chaque addition. Ajouter la purée de pommes et la vanille, battre jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse.
Tamiser la farine, le sel et le bicarbonate de soude ensemble. Ajouter au mélange précédent en battant légèrement, jusq'à ce que les ingrédients soient tout juste combinés.
Cuire 15-18 minutes (vérifier avant quand même).
Décorer selon votre goût (pour moi, confiture d'abricots et amandes en lamelles).
Une portion (env. 280 g) :
Calories 715 kcal
Protéines 8,4 g
Glucides 101,3 g
Lipides 25,3 g
Publié par félicia
Votes
campanule, anna et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
7 commentaires
félicia
On peut utiliser de la levure chimique ordinaire, mais le bicarbonate de soude marche mieux quand il y a des fruits dans la pâte!
invite
Par quoi peut ton remplacer le bicournate de soude
anna
j'adore vos recettes je m'appelle anna et j'ai 12 ans j'adore la cuisine les patisseries et j'ai un livres de recettes
campanule
que veut on de plus ?hummmmmmmmmmmmm
gifi
Bonjour jujube ça a l air très bon miam hélas je suis au régime existe t il des alléger
nanou636363
Mmmmm ! Excellent ! J'ai ajouté du gingembre en poudre et un peu de cannelle. Je referai très vite.
choupette two
très bons ces petits cupcakes !!