Filets de poisson aux fromages et pignons
Une recette de poisson sympathique par félicia
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 filets de cabillaud ou autre poisson du même type (environ 200 g -7 oz) chacun le jus de 1/2 citron 2 c. à soupe de farine un peu de beurre ou d'huile 2 poivrons verts jaunes ou rouges moyens les graines enlevées et coupés en cercles 200 à 250 g de Brie pas fort coupé en petits morceaux 1 1/3 (30 cl) de vin blanc 2 c. à soupe de pignons 2 oz (60 g) de parmesan râpé
Préparation:
Préchauffer le four à 400°F (200°C).
Rincer les filets de poisson, bien les sécher.
Les arroser du jus de citron, les saler et les passer dans la farine.
Faire fondre le beurre ou chauffer l'huile dans une poêle, y faire frire les filets quelqsues minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Les placer dans un plat à four, Disposer les ronds de poivron et les morceaux d ebrie par dessus. Verser le vin sur l'ensemble, saupoudrer avec les pignons, puis avec le parmesan râpé.
Cuire au four 15 à 20 minutes.
Publié par félicia
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
jeanmerode
bonne recette de poisson,bonne idée le brie
italmo
UNE BELLE RECETTE DE POISSON BIEN SYMPA