Flan aux airelles
Une recette de flan proposée par félicia
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 croûte à flanc en pâte sablée cuite à blanc et refroidie (20 cm de diamètre environ)85 g de noix finement concassées 300 g de fromage blanc 60 g de sucre en poudre 1/4 c. à café de poivre de la Jamaïque en poudre 1/4 de litre de crème fraîche fouettée jusqu'à être très épaisse sans être ferme 250 g d'airelles en boîte égouttées
Préparation:
Poser la croûte à flan sur un plat à gâteau et la parsemer des noix concassées.
Dans une terrine moyenne, mettre le fromage blanc, la moitié du sucre, le poivre de la Jamaïque et la crème, et bien battre à la cuiller en bois jusqu'à ce que le mélange soit lisse et crémeux.
Incorporer les airelles et étaler le mélange sur la croûte à flanc en lissant la surface avec le dos de la cuiller. Saupoudrer du reste du sucre et mettre au réfrigérateur 30 minutes avant de servir.
Mots-clés: airelles, cuisine américaine, fromage blanc
Une portion (env. 150 g) :
Calories 343 kcal
Protéines 6,1 g
Glucides 27,3 g
Lipides 21,3 g
Publié par félicia
cuibonois
Délicieuse.. sûrement !!