Galette de pommes de terre de ma grand'mère
delicieuse galette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
600 G de pommes de terre non épluchées 170 G de farine 80 G de beurre
Préparation:
Faire cuire les pommes de terre non épluchées dans de l'eau salée.
Les éplucher. Les passer au moulin à légumes.
Ajouter le beurre et la farine, et éventuellement un peu de sel. Travailler à la cuiller en bois ou à la main.
Mettre dans un moule à tarte beurré ou huilé et cuire à 190°C une bonne demi-heure. Le dessus doit être ferme et doré.
Peut se manger tel quel, tiède, pour un repas léger, avec une salade. On peut aussi tartiner de confiture.
Mots-clés: pomme de terre, pommes de terre
Une portion (env. 140 g) :
Calories 450 kcal
Protéines 7,1 g
Glucides 49,6 g
Lipides 22,7 g
Publié par félicia
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- moun52 a trouvé ça bof.
3 commentaires
félicia
Bonjour Bella,
Ta question me laisse un peu perplexe, tu veux mettre la viande dans la pâte de la galette ou bien sur le dessus? A mon avis, cela gâcherait l'intégrité de cette galette dont tout le charme vient de son bon goût de pommes de terre et de beurre et sa consistance un peu sèche....
Je crois qu'il vaudrait mieux faire un hachis parmentier si tu veux vraiment une bonne combinaison viande-pommes de terre!
bella
Bonjour, es qu'on peut rajouter de la viande hachée?? Merci
mijane
5/5 pour cette delicieuse galette de pomme de terre ,je la ferais dans la semaine avec un salade du jardin bizzzzzzzz