Galettes au camembert
Une recette d'entrée inventive par félicia
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
250 G de camembert ou de brie 85 G de beurre ramolli 1 Oeuf 1/2 C. À café de sel 1/4 C. À café de poivre 1/8 C. À café de cayenne 200 G de farine 1 Oeuf légèrement battu
Préparation:
Enlever la croûte du fromage. Ecraser la pâte du fromage dans un saladier avec une fourchette. Ajouter le beurre et bien battre.
Toujours en battant, ajouter l'oeuf, le sel, le poivre et le cayenne. Incorporer la farine et, du bout des doigts, pétrir légèrement pour obtenir une pâte lisse. Ramasser la pâte en boule, couvrir et mettre 30 minutes au réfrigérateur.
Chauffer le four à 180°C.
Sur une surface légèrement farinée, abaisser la pâte en lui donannt la forme d'un cercle de 1/2 cm environ d'épaisseur. Avec un emporte-pièce de 5 cm de diamètre, découper la pâte et placer les cercles obtenus sur une plaque à pâtisserie. Au pinceau, enduire les galettes d'oeuf battu puis mettre au four.
Cuire 20 minutes ou jusqu'à ce que les galettes soient légèrement dorées.
Faire refroidir sur une grille.
Très bon accompagnement pour l'apéritif. Ces galettes peuvent également servir de support pour des canapés.
Une portion (env. 110 g) :
Calories 384 kcal
Protéines 12,7 g
Glucides 23,4 g
Lipides 24,4 g
Publié par félicia
8 commentaires
LA TITE loly28
belle idée
ROSELINE 26
bravo!!!! bizzzz
lydie44
Trés bonne idée, je prends, merci.
rosinette
c est sympa
italmo
ces galettes me plaisent bien bises
Notre am❤ur de cuisine
Bonne idée miiam
Mirabelle 54
Que cela doit être bon!
jeanmerode
tres belle recette de camenbert