Gâteau algérien aux dattes "Djamilah"
Une recette de gâteau très facile par félicia
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
100 G d'amandes en poudre 220 G de sucre 4 Oeufs Séparés 1/2 C. À café d'extrait de vanille 3 C. À soupe de maïzena 200 G de dattes hachées assez finement 3 C. À soupe de beurre fondu 1 C. À soupe de jus d'orange ou de liqueur à l'orange
Préparation:
Beurrer un moule rond d'environ 20 cm, y mettre un cercle de papier à cuisson lui-même beurré.
Chauffer le four à 205°C.
Mélanger les amandes en poudre et 170 g de sucre. Battre les jaunes d'oeufs avec le reste du sucre et la vanille. Y ajouter le mélange poudre d'amandes-sucre, la maïzena, les dattes hachées, le beurre et le jus d'orange (ou la liqueur à l'orange).
Battre les blancs d'oeufs en neige, mélanger délicatement au mélange précédent avec une cuiller en métal.
Mettre dans le plat préparé et cuire 30 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que le centre du gâteau remonte lorsqu'on le presse légèrement avec le doigt.
Démouler sur une grille pour laisser refroidir.
On peut le décorer d'un glaçage à l'orange parsemé de dattes hachées, mais je trouve que c'est déjà assez sucré sans cela.
Mots-clés: amandes, cuisine algérienne, dattes, gateau
Une portion (env. 100 g) :
Calories 298 kcal
Protéines 4,8 g
Glucides 45,8 g
Lipides 7,6 g
Publié par félicia
Votes
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Invité, Sorina et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
7 commentaires
bouchon5152
Pour utiliser mes dates, je me mets en route. Merci.
Tassecorte
C'est original
Thomas
Tout simplement délicieux! Recette suivie à la lettre. Merci pour le partage!
samoucha
Je ne connais pas,mais je vais l'essayer,car il n'y a que de bonnes choses dedans !
Merci pour ce partage félicia !
Sonia57
Ce gâteau à l'air bien,je vais le faire,bonne journée.
katcelau
que du bonheur merci katcelau
fifibrand
miam miam