Gâteau au yaourt et aux myrtilles
Facile et rapide, moelleux et savoureux
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
125 G de beurre, ramolli mais non fondu1 Tasse (230 g) de sucre3 Oeufs 2 Tasses (260 g) de farine1 1/2 C. À café de levure chimique1 1/2 C. À café de bicarbonate de soude3/4 De tasse (20 cl) de yaourt non sucréVanille au goût1 Bonne poignée de myrtilles fraîches ou surgelées (dans ce cas non dégelées)
Préparation:
Préchauffer le four à 180°C. Graisser un moule rond à fond amovible d'environ 20 cm de diamètre. Le tapisser de papier cuisson lui-même huilé.
Battre le beurre et le sucre jusqu'à obtention d'un mélange léger et mousseux.
Ajouter les oeufs, un à la fois, en battant pour bien mélanger. Tamiser la moitié de la farine, la levure et le bicarbonate sur le mélange Remuer pour mélanger. Ajouter la moitié du yaourt, bien mélanger et ajouter le reste de la farine, mélanger, puis le reste du yaourt et mélanger.
Mettre dans le moule préparé.. Saupoudrer le dessus avec les myrtilles. Les enfoncer un peu dans la pâte. Au cours de la cuisson, celles-ci vont "sombrer" et se retrouver presque au fond du gâteau.
Cuire 50 minutes ou jusqu'à ce qu'une brochette ressorte propre du centre du gâteau. S'il prend couleur trop vite, le couvrir d'une feuille d'aluminium ménager. Laisser refroidir 10 minutes dans le moule avant de démouler sur une volette.
Une portion (env. 90 g) :
Calories 330 kcal
Protéines 5,5 g
Glucides 40,1 g
Lipides 14,6 g
Publié par félicia
2 commentaires
rosinette
Miam trop beau
italmo
un beau et bon gateau merci