Gâteau au yaourt à l'orange et fleur d'oranger (pas besoin de pot!)
Une recette de gâteau proposée par félicia
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
200 g de farine avec levure ajoutée tamisée 100 g d'amandes en poudre 150 g de sucre 1 c. à café de levure chimique 2 gros oeufs battus à la fourchette 250 g de yaourt épais (genre yaourt grec) 15 cl d'huile de tournesol le zeste de 1 citron
Pour le sirop à l'orange: 15 cl d'eau 175 g de sucre 1 orange (on utilise son jus et 2 bandes de zeste prélevé avec un économiseur) Le jus de 1/2 citron 5 gousses cardamome écrasées 1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
Préparation:
Préparer le sirop en réunissant dans une casserole l'eau, le sucre, le jus d'orange, le jus de citron et les gousses de cardamome. Chauffer en remuant pour aider le sucre à se dissoudre. Porter à ébullition et laisser bouillir pendant 7 minutes. Ce mélange va épaissir et devenir sirupeux en refroidissant. Une fois refroidi, filtrer et ajouter l'eau de fleur d'oranger. Laisser en attente.
Préchauffer le four à 180°C (350°F). Beurrer ou huiler un moule rond à fond amovible de 20 cm environ.
Mettre tous les ingrédients secs dans un saladier avec une pincée de sel. Faire un puits au centre, y ajouter le reste des ingrédients et remuer avec une cuiller en bois, comme pour une pâte à crêpes.
Verser dans le moule préparé et cuire 1/2 heure au moins (vérifier la cuisson).
Laisser refroidir 10 minutes dans le moule, puis retourner sur une assiette. Percer de nombreux trous avec une brochette et, tandis que le gâteau est encore chaud, verser le sirop dessus. Laisser le gâteau s'imbiber.
Une portion (env. 200 g) :
Calories 502 kcal
Protéines 16,2 g
Glucides 50,7 g
Lipides 20,3 g
Publié par félicia
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
3 commentaires
katcelau
j adore je te le pique!!! bizzz kat
italmo
UN BEAU GATEAU
Mamyloula
je prend merci