Gâteau aux bananes, rhum et raisins
Ma 5ème recette de dessert sur Les Foodies : délicieux!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
150 G de raisins secs 6 C. À soupe de rhum (ou de whisky "bourbon") 400 G de farine 1 C. À café de levure chimique1 C. À café de bicarbonate de soude 1 C. À café de sel 120 G de beurre ramolli240 G de sucre2 Oeufs légèrement battus 1 Dl de lait 2 Grosses bananes écrasées 100 G de noix hachées grossièrement.
Préparation:
Mélanger les raisins secs et le rhum et laisser tremper au moins une heure (toute la nuit c'est encore mieux).
Chauffer le four à 180°C. Beurrer et fariner un grand moule rond (ou deux moules à cake).
Mélanger la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. Dans une autre terrine, mélanger le beurre, le sucre, les oeufs, le lait, les bananes écrasées, les noix, les raisins secs et leur rhum s'ils n'ont pas eu le temps de tout absorber. Ajouter les ingrédients secs et battre jusqu'à ce que l'on ne voie plus de farine.
Mettre dans le moule et cuire environ une heure (vérifier avant). Laisser refroidir 5 minutes dans le moule puis démouler sur une grille.
Mots-clés: bananes, cuisine américaine, gateau, noix, rhum
Une portion (env. 180 g) :
Calories 672 kcal
Protéines 9,0 g
Glucides 94,0 g
Lipides 21,7 g
Publié par félicia
3 commentaires
lina imrane
Trop bon mais j'ai pas mis le rhum
Irène
Délicieux!! J'ai suivi la recette, c'était parfait.
Ileila
pour le gateau aux bananes, raisins et rhum, j'ai mis une pincée de sel au lieu d'une c.à café et j'ai remplacé le rhum par l'eau de rose. ça été super merci à vous