Gâteau aux mirabelles caramélisées de Titelul
Succulente recette, merci Titelul!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
4 Oeufs200 G de sucre (un peu moins que dans la recette originelle)95 G de beurre salé75 G de farine1 Sachet de levure chimique2 C. À café de fleur d'oranger1 Pincée de sel600 G de mirabelles dénoyautées (j'ai, faute de mirabelles, utilisé de plus grosses prunes jaunes coupées en morceaux)
Préparation:
Je résume : Four à 180°C.
Faire un caramel avec 45 g de beurre salé et 120 g sucre, y ajouter les mirabelles et remuer pour bien les enrober. Les mettre au fond du moule.
Faire une pâte avec les jaunes d'oeufs, le reste du sucre et du beurre (fondu), puis la farine, la levure et la fleur d'oranger, enfin les blancs d'oeufs en neige ferme.
Verser sur les mirabelles caramélisées et cuire environ 30 minutes.
Mots-clés: beurre salé, eau de fleur d'oranger, mirabelles
Une portion (env. 150 g) :
Calories 515 kcal
Protéines 16,3 g
Glucides 29,6 g
Lipides 35,5 g
Publié par félicia
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- makiace a trouvé ça délicieux!.
- Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Mamyloula
miam je te pique la recette bisous et bravo à tous les deux
makiace
Bravo à toute les deux dès que j'ai des mirabelles je le fais !
jeanmerode
superbe recette de gateau, j adore les mirabelles