Gâteau renversé poire-orange
Une recette de gâteau proposée par félicia
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
120 g de sucre 60 g de cassonade 2 c. à soupe de maïzena1/2 c. à café de cannelle en poudre 1/2 c. à café de zeste d'orange râpé 1/8 de c. à café de muscade en poudre 1/8 de litre de jus d'orange 60 g de beurre 2 grosses poires bien mûres pelées évidées et coupées en tranches
Pour le gâteau: 265 g de farine 120 g de sucre 3 c. à café de levure chimique 1 c. à café de sel 80 g de beurre ramolli 1/4 de litre de lait 1 oeuf légèrement battu
Préparation:
Mélanger le sucre, la cassonade, la cannelle, le zeste d'orange et la muscade. Ajouter le jus d'orange et le beurre et amener à ébullition dans un plat allant au four. Cuire en remuant jusqu'à épaississement du mélange. Ya jouter les poires. Les faire mijoter dans le liquide épaissi pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Enlever du feu et laisser un peu refroidir. Disposer les poires dans le fond du plat.
Mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel ensemble. Y ajouter le beurre ramolli, le lait et l'oeuf. Bien mélanger.
Verser cette pâte à la cuiller par dessus les poires.
Cuire à four 180°C une trentaine de minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu'un cure-dent ressorte propre. Démouler et servir chaud ou tiède avec de la crème fouettée si vous le désirez.
Mots-clés: gateau, gâteau renversé, orange, poires
Une portion (env. 180 g) :
Calories 489 kcal
Protéines 7,0 g
Glucides 68,6 g
Lipides 17,6 g
Publié par félicia
2 commentaires
mijane
delicieux 5 petits coeurs !bizzzzzzzz
cuibonois
Je connais ce genre de déssert, et je le trouve délicieux, Merci Félicia pour la recette !!