Gâteaux secs à l'anis
Une recette de gâteaux proposée par félicia
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
120 G de beurre ramolli 60 G de sucre en poudre 1 Bonne cuillerée à café de grains d'anis 1 Gros oeuf 150 G de farine 1 1/2 C. À café de levure chimique 1 Pincée de sel
Préparation:
Chauffer le four à 180°C. Etendre un papier sulfurisé sur une plaque à four.
Travailler le beurre avec une cuiller en bois jusqu'à ce qu'il soit en crème. Ajouter le sucre et continuer à battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter les grains d'anis, puis l'oeuf et remuer jusqu'à ce qu'il soit bien amalgamé au reste.
Tamiser la farine avec la levure et le sel, puis l'ajouter et bien mélanger, éventuellement à la main.
Former de petites boules de pâte. Les placer sur la plaque du four en les espaçant. Les aplatir à l'aide d'une fourchette trempée dans l'eau. Cuire environ 1/4 d'heure, les biscuits doivent être un peu dorés.
Cela en fait entre 25 et 20.
Une portion (env. 50 g) :
Calories 215 kcal
Protéines 2,9 g
Glucides 20,3 g
Lipides 12,5 g
Publié par félicia
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4 commentaires
nadinmar
C'est très bon ! pour moi avec les graines d'anis c'est extra, mais pour mes petits enfants qui n'aiment pas l'anis je l'ai remplacé par une cuillère à café de cannelle et ils ont bien aimé.
Sylvie
bonjours. Je vais essayé mais peut etre avec de la cannelle.
samoucha
Je te promets que c'est un pur hazard felicia,mais à chaque fois que j'essaye une recette ces dérniers jours et que je viens donner mon impression,je trouve que c'est la tienne ! Bon ben alors,ça tombe bien mon amie !
Alors tes petits gateaux,moi je les trouve tendres et bons ,ce qu'il y a,c'est que la prochaine fois,je doublerai la dose de graines d'anis,car j'ai trouvé que ce n'etait pas assez fort (ce qui a convenu à ma mére qui n'aime pas trop l'anis,mais pas à moi !).
Voilà felicia,encore une fois bravo,c'est toujours un plaisir de faire tes recettes et... 5 coeurs !
petiza
Merci!! ça fait longtemps que je cherche une recete de biscuits à l'anis (souvenir de gôuts de mon enfance) Ce w-e je veux l'essaier!