Gelée aux dattes
Une recette de dessert maison par félicia
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
45 g de gélatine 1/4 de litre d'eau bouillante 1/8 de litre de jus d'orange 2 c. à soupe de jus de citron 1/4 de litre de vin rouge sec 175 g de sucre 1/4 c. à café de sel 2 c. à soupe de dattes finement hachées 2 c. à soupe de noix ordinaires (ou noix de Pécan) finement hachées 1/8 de litre de crème fraîche fouettée bien ferme
Préparation:
Faire dissoudre la gélatine dans l'eau bouillante. Laisser refroidir 10 minutes.
Mélanger à la gélatine fondue les jus d'orange et de citron et le vin. Mettre au réfrigérateur jusqu'à ce que la gelée commence à prendre.
Incorporer alors le sucre, le sel, les dattes et les noix.
Verser la gelée dans 4 coupes individuelles et mettre au réfrigérateur au moins 2 heures, jusqu'à ce que la gelée soit prise. Juste avant de servir, déposer sur chaque coupe un petit tourbillon de crème fouettée.
Une portion (env. 260 g) :
Calories 394 kcal
Protéines 10,2 g
Glucides 46,1 g
Lipides 12,8 g
Publié par félicia
mijane
c,est bon!!!!!!