Gratin d'aubergine, tomates et oignons
Une recette de gratin simple par félicia
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
3 Grosses tomates coupées en tranches 1 Aubergine coupée en tranches fines 1 Gros oignon coupé en tranches minces Du parmesan râpé (ou tout autre fromage râpable) Entre 1/8 et 1/4 de litre de yaourt nature De la chapelure Du basilic ou de l'origan
Préparation:
Huiler un plat à four et y placer une couche de tomates, couverte par une couche d'oignon, puis une couche d'aubergine. Ajouter sel, poivre et basilic ou origan au goût.
Répéter l'opération. Quand tous les légumes ont été utilisés, couvrir de yaourt, de fromage râpé puis de chapelure.
Cuire à 190°C environ 40 minutes.
Il est normal que les légumes rendent beaucoup d'eau (le yaourt aussi). Le plus simple est de vider l'eau dans l'évier avant de servir. C'est très bon réchauffé.
Les saveurs des légumes ressortent très bien.
Mots-clés: aubergines, gratin, oignons, tomates
Une portion (env. 240 g) :
Calories 75 kcal
Protéines 2,4 g
Glucides 7,3 g
Lipides 0,0 g
Publié par félicia
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