Gratin de thon à l'aneth
Une recette de gratin maison par félicia
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
3 C. À soupe de beurre ou d'huile 1 Oignon finement haché 4 C. À soupe de farine 1/2 Litre de lait 1/4 De c. À café d'aneth sec 200 G de thon à l'huile en boîte Effeuillé 1/2 C. À café de sel Poivre au goût 30 G de chapelure blanche fraîche 45 G de gruyère râpé
Préparation:
Faire fondre le beurre ou chauffer l'huile dans une casserole moyenne sur feu doux. Ajouter l'oignon et, en remuant de temps en temps à la cuiller en bois, le faire revenir 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tendre et transparent sans être coloré.
Incorporer la farine et la faire cuire une minute sans cesser de tourner. Ajouter peu à peu le lait en remuant sans arrêt et porter le mélange à ébullition.
Ajouter l'aneth, le thon et l'huile de la boîte, le sel et le poivre. Bien remuer et faire cuire 1 à 2 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit bien chaud.
Chauffer le grilloir sur fort. Verser la préparation dans un plat à gratin et lisser le dessus avec le dos de la cuiller en bois.
Mélanger dans un bol la chapelure et le fromage râpé et répartir ce mélange sur la préparation. Faire griller jusqu'à ce que le gratin soit bien doré (environ 5 minutes).
Servir aussitôt, directement dans le plat à gratin.
Ce mélange peut aussi être utilisé pour garnir des bouchées ou une tourte. Onpeut remplacer le thon par du saumon.
Une portion (env. 240 g) :
Calories 378 kcal
Protéines 19,3 g
Glucides 16,9 g
Lipides 21,7 g
Publié par félicia
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Jamonac a trouvé ça bon.