Millet aux mandarines et dattes
Une recette de dessert originale par félicia
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
150 G de millet 35 Cl de jus d'orange 1/2 Litre d'eau 4 Grosses dattes dénoyautées et hachées grossièrement 1 Boîte de mandarines au sirop (ou des quartiers de mandarines pochés dans du sirop) 1 Bâton de cannelle Quelques gousses de cardamome 1 Pincée de sel
Préparation:
Faire griller le millet dans une poêle sèche en remuant constamment, pendant 3-4 minutes. Le mettre dans un bol et remplir le bol d'eau froide. Frotter un peu les grains avec les mains puis rincer le millet sous l'eau froide dans un tamis.
Mettre le millet dans une casserole avec l'eau, le jus d'orange, les dattes, la cannelle, la cardamome et le sel. Amener à petite ébullition. Couvrir et cuire à feu très doux pendant une quarantaine de minutes ou jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé, en remuant de temps en temps. Il peut s'avérer nécessaire d'ajouter du liquide.
Ajouter les mandarines, remuer et servir.
C'est en fait plutôt pour le petit déjeuner, mais cela fait un souper léger et réconfortant ou un dessert original.
Mots-clés: dattes, mandarines, millet
Publié par félicia
Votes
- Invité a trouvé ça très bon.
- Jamonac a trouvé ça bon.
mijane
tres bons!!!!!!!!!!!!!!!